Dips

Les ‘dips’ sont un assortiment de crudités ou de crackers que l’on trempe (‘dip’ en anglais) dans des sauces épaisses : guacamole, crème, mayonnaise au curry… Pour les sauces, voir la rubrique ‘Sauces et dips‘.
Voici quelques idées de ce qu’on peut tremper dans les dips :

bâtonnets de carottes, de concombre, de céleri, de courgette (crus)
lamelles de poivron rouge ou jaune, de chou rouge
petits morceaux de chou-fleur et de brocoli (crus)
radis
tomates cerises
mini épis de maïs
potato skins
chips
tortillas
gâteaux apéritifs
gressins

 

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