Tomates cerise garnies

Pour un apéritif estival, présenter des tomates cerise garnies d’une ou de plusieurs farces.

Découper le haut des tomates. Les évider avec un couteau à bout rond. Les remplir de farce et les mettre au frais.

Suggestions de garniture :
– chair d’avocat écrasée + feuilles de coriandre hachées
– fromage frais de soja
– fromage frais à l’ail et aux fines herbes
– fromage de chèvre frais + thym
– feta (fromage de brebis)
– œufs brouillés + fines herbes

Décorer avec des fines herbes hachées ou saupoudrer d’un peu de paprika.

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