Recette des gaufres de pommes de terre

Bonjour !

Voici une recette végane de gaufres salées à servir en accompagnement d’un plat. Avec un rôti de lentilles aux noix, par exemple 😉
Et là encore, on peut les préparer à l’avance et les congeler pour les repas de fêtes de fin d’année !

Vous avez deviné quelle sera la recette de la semaine prochaine ?? Il nous reste le dessert de Noël, bien sûr ! Une bûche végane…

En attendant, bon appétit !

Gaufres de pommes de terreGaufres de pommes de terre

Recette du rôti de lentilles aux noix

Bonjour !

Pour tous ceux qui planifient leurs repas de fêtes de fin d’année et qui se demandent quel plat ils vont bien pouvoir concocter pour leurs invités véganes ou pour eux-mêmes, voici une recette qui plait à tout le monde. Détail non négligeable : on peut préparer ce rôti de lentilles aux noix la veille ou même le congeler.

La semaine prochaine, on vous explique comment faire les gaufres de pommes de terre qui vont si bien avec…

Bon appétit !

Rôti de lentilles aux noix
Rôti de lentilles aux noix

Recette des pancakes de poireaux

Bonjour,

Cette semaine nous vous proposons une délicieuse entrée, ou plat léger : des pancakes de poireaux. Ni lait de vache ni œuf dans cette recette : on remplace par du lait végétal et on monte en neige… du jus de pois chiches (celui qu’on jette habituellement quand on égoutte une boite de pois chiches).
Ne soyez pas déroutés par la longueur de la liste des ingrédients : il y a principalement des épices (que chacun peut adapter à son goût).

Bon appétit !

Pancakes de poireaux
Pancakes de poireaux

 

Recette du gâteau aux pommes et aux noisettes

Bonjour,

Cette semaine nous vous proposons un dessert végane : un gâteau de saison, aux pommes et aux noisettes.

Cette recette peut être déclinée en de nombreuses variantes en changeant le fruit, les épices, la purée d’oléagineux et le lait végétal. Par exemple : poire + amande, figue + noix (ou noix de cajou)…

La purée d’oléagineux se trouve en magasin d’alimentation biologique (en général au rayon des pâtes à tartiner) et certaines grandes surfaces.

J’ai choisi du sucre muscovado (sucre complet) pour le goût, mais du sucre blond convient parfaitement.

Bon appétit !

Gâteau aux pommes et aux noisettes
Gâteau pommes noisettes