Recette du riz gluant à la mangue

Riz gluant à la mangue

Bonjour,
Contrairement à ce que pourrait laisser croire son nom, ce dessert (traditionnellement végane) est très raffiné. Le riz gluant à la mangue est sans doute mon dessert préféré ; la combinaison des ingrédients que j’adore par-dessus tout (la noix de coco, le riz et la mangue) y est sans doute pour quelque chose !  Ce n’est pas compliqué à faire, mais il faut un peu d’organisation et un cuiseur vapeur. Et franchement, ça en vaut la peine ! En fait, le plus difficile, c’est de trouver de bonnes mangues, mûres à point et goûteuses. Et une boutique qui vend du riz gluant… En général en magasin bio, on en trouve sous le nom anglais « sticky rice ».
Bon appétit !

Recette du cake au citron vert

Bonjour,
Vous avez acheté un filet de citrons verts et vous n’avez pas l’intention de boire du ti-punch trois fois par jour pendant une semaine ? Nous avons la solution !
Cette semaine nous vous proposons un délicieux gâteau végane : le cake au citron vert. Pas d’œuf, pas de lait, ni de beurre, et pourtant la texture et le goût qu’on attend d’un cake ! Idéal pour accompagner une salade de fruits exotiques !
Bon appétit !

Cake au citron vert

Recette de l’écrasé de céleri-rave

Bonjour,

Si en revenant de votre AMAP vous vous retrouvez avec un céleri-rave dans votre panier et que vous ne savez pas trop quoi en faire (et que vous n’avez pas envie de manger du céleri rémoulade midi et soir pendant une semaine), nous avons la recette qu’il vous faut ! Très facile à faire et délicieuse ! L’écrasé de céleri-rave.

Bon appétit !

Ecrasé de céleri rave

Recette du chou chinois au tofu et au sésame

Bonjour,

Votre chéri(e) est rentré(e) des courses avec un énorme chou chinois, et vous ne savez pas quoi en faire (du chou) ? Pas de panique ! Cette semaine, nous vous proposons la recette qu’il vous faut : le chou chinois au tofu et au sésame et sa délicieuse marinade (qui peut servir à la confection d’autres plats asiatiques). C’est très simple à préparer ; il faut juste bien penser au temps nécessaire pour que le tofu s’imprègne de la marinade.

Bon appétit !

Chou chinois au tofu et au sésame