Recette de la terrine aux algues

Bonjour,
Voici une recette très simple à réaliser et très pratique puisqu’on peut la préparer la veille. Et elle est en plus très saine et riche en protéines, en fibres et en antioxydants. Cette terrine aux algues peut être servie à l’apéritif, en entrée ou comme garniture de sandwich (pour un week-end au bord de la mer !).
Laissez-vous surprendre !

Terrine aux algues

Recette du riz gluant à la mangue

Riz gluant à la mangue

Bonjour,
Contrairement à ce que pourrait laisser croire son nom, ce dessert (traditionnellement végane) est très raffiné. Le riz gluant à la mangue est sans doute mon dessert préféré ; la combinaison des ingrédients que j’adore par-dessus tout (la noix de coco, le riz et la mangue) y est sans doute pour quelque chose !  Ce n’est pas compliqué à faire, mais il faut un peu d’organisation et un cuiseur vapeur. Et franchement, ça en vaut la peine ! En fait, le plus difficile, c’est de trouver de bonnes mangues, mûres à point et goûteuses. Et une boutique qui vend du riz gluant… En général en magasin bio, on en trouve sous le nom anglais « sticky rice ».
Bon appétit !