Sortie Association Végétarienne de France 79 à Vouvant

Bonjour,
Samedi 11 janvier, l’AVF 79 avait organisé une journée en Vendée dans le joli village d’artistes de Vouvant, à côté de la forêt de Mervent.
Le Café du Miracle nous avait préparé un délicieux repas végane (bowl avec riz, crudités, betterave, avocat, falafels et houmous, puis un Victoria sponge cake). Il y avait même une option sans gluten (moelleux aux pommes). Nous avons aussi pris un réconfortant cidre chaud au rhum et à la cannelle.
Puis l’après-midi, nous avons pu créer des mosaïques sur le thème de la nature à l’Atelier d’Hélène et nous promener dans le village et sur les remparts.
Si vous habitez les Deux-Sèvres ou les environs, n’hésitez pas à vous inscrire à l’AVF79 ! Il y a régulièrement des sorties et des ateliers sur le thème de la cuisine végétale. Et vous pourrez rencontrer Maxime VG ! Prochainement : une dégustation d’un plat à base de tofu fumé à Petits Poids et Kilogrammes à Niort le samedi 25 janvier (avec du tofu fabriqué localement) !
A bientôt j’espère !

Victoria sponge cake
Maxime VG

VegOresto à Niort

Bonjour,
Un défi-concours national a été lancé à des chefs de pizzerias ce mois-ci par VegOresto. Une soirée a été organisée à Rocco Pizza à Niort. Le chef nous a préparé une délicieuse et copieuse pizza 100% végétale : une pâte longue maturation garnie d’une sauce tomate, de mozzarella végétale, de poivrons, de champignons, de cœurs d’artichauts, d’oignons rouges, de saucisse de seitan et de parmesan végétal. Le tout fait maison. Le chef a vraiment réussi à créer une pizza très gourmande et s’est donné beaucoup de peine à essayer des recettes pour les fromages végétaux et la saucisse de seitan. Nous nous sommes régalés. Je n’avais jamais mangé de pizza végétale aussi bonne !
Le cocktail et le crumble pomme-poire-noisette étaient délicieux eux aussi !
Et comme il n’est jamais trop tard pour s’instruire, j’ai appris aussi lors de cette soirée qu’un reste de pizza se réchauffe à la poêle ! C’est vrai que ça fonctionne bien 🙂
J’espère de tout cœur que Rocco Pizza Niort va gagner le défi-concours VegOresto ! C’est mérité ! Et j’espère que la pizza « Sexie Veggie » sera à la carte de manière définitive !
Merci aux équipes de VegOresto et de Rocco Pizza pour cette belle soirée !

Défi VegOresto à Niort (79)

Idée de sortie 👩‍🍳🥂

Bonjour,
Pour la journée sans viande, une soirée est organisée au restaurant niortais « Cuisine, Comptoir et Compagnie » le jeudi 23 mars à 19h30. Les réservations se font sur le site VegOresto.fr.
Venez nombreux !

Niort – Défi VegOresto – Dîner vegan à Cuisine, Comptoir & Compagnie | Facebook

Défi VegOresto au Comptoir du Monde à Niort

Laure, ambassadrice VegOresto de Niort, a proposé un défi à l’équipe du restaurant Au Comptoir du Monde : préparer un menu 100% végétalien pour une soirée. Défi relevé haut la main hier soir ! Le chef nous a régalé avec des plats d’inspiration sud-américaine, africaine et asiatique, très savoureux et joliment présentés.

Sangria blanche et empanadas à la tapenade
Quesadillas aux haricots rouges, oignons frits et guacamole avec cheddar végane
Croquettas de patates douces au gingembre, curry de légumes d’automne et crème de soja
Dôme coco, cœur aux fruits exotiques

Nous espérons qu’un menu végétal sera bientôt ajouté à la carte du restaurant ! En attendant, il y a déjà un wok végé (sur place ou à emporter).

Merci à l’équipe du restaurant Au Comptoir du Monde et à Laure pour cette très belle soirée !