Recette de la pana cotta au lait de coco et à la rose

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Bonjour,
Je souhaite une bonne fête à toutes les mamans et je partage cette recette de pana cotta au lait de coco et à la rose avec un coulis de framboise.
Et j’ai une pensée pour toutes les mères non-humaines. Dans cette recette, j’ai utilisé du lait végétal et de l’agar-agar plutôt que du lait de vache et de la gélatine. Pour comprendre les raisons qui m’ont poussée à arrêter de consommer des produits laitiers, je vous invite à lire cet excellent article, très complet, sur le sujet : https://www.veganfreestyle.com/17-raisons-darreter-les-produits-laitiers/. Toutes les mamans méritent notre compassion.
Bonne fête des mères !

Recettes pour l’Epiphanie

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Bonjour,
Samedi 6 janvier, nous fêterons l’Epiphanie. Si vous avez du mal à trouver des galettes à la frangipane et des couronnes des rois véganes dans le commerce, voici deux recettes pour les faire soi-même ! Pour ceux qui habitent dans la moitié nord de la France, une galette à la frangipane, et pour ceux qui habitent au sud, une couronne des rois. Et comme j’habite au milieu, moi je mange les deux !
Bon appétit et amusez-vous bien (n’oubliez pas la fève !) 🙂

Galette des rois à la frangipane

Bonne année 2024 !

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Une nouvelle année commence, avec son lot de bonnes résolutions 😉
En voici une (qui ne dure qu’un mois ! Ou plus…) : participer au Veganuary, le mois de janvier végane. Il suffit de s’inscrire sur ce site pour recevoir plein de conseils pour végétaliser son alimentation : Veganuary 2024. C’est gratuit et c’est bon pour vous, pour les animaux et pour la planète 🙂
Je vous souhaite une belle année !