Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 noix de beurre
– 500 g de figues mûres à point, coupées en 4
– 2 œufs + 1 jaune
– 120 g de sucre en poudre
– 50 g de farine
– 2 dl de crème liquide
– 1 sachet de sucre vanillé
– 50 g d’amandes effilées

1 – Préchauffer le four à 200° / th 6.

2 – Beurrer un plat allant au four. Y ranger les figues.

3 – Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine puis la crème. Bien mélanger.

4 – Verser le mélange sur les figues.

5 – Parsemer de sucre vanillé et d’amandes.

6 – Faire cuire au four pendant 35 mn.