Ingrédients (pour 3 personnes) :
– 30 g de raisins secs
– 2 cuillères à soupe de rhum
– 1 ananas
1 – Dans un bol, faire macérer les raisins dans le rhum.
2 – Couper la chair de l’ananas en dés (retirer la partie centrale dure) et verser dans un plat de présentation. Récupérer le maximum de jus en pressant la peau de l’ananas.
3 – Ajouter les raisins. Servir frais.