On peut parsemer des pistaches crues hachées, ou des amandes, ou des pignons, ou des feuilles de menthe… sur cette salade.

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 2 oranges
– 4 dates
– ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
– 1 cuillère à café d’arôme de fleur d’oranger

1 – Peler les oranges à l’aide d’un petit couteau bien tranchant, en veillant à bien retirer toute la partie blanche sous la peau. Segmenter les oranges (garder le jus pour le mettre dans la salade). Couper chaque segment en 2 ou 3. Mettre dans un plat (avec le jus).

2 – Dénoyauter les dattes et les couper en 4. Les mettre dans le plat.

3 – Ajouter la cannelle et la fleur d’oranger. Mélanger délicatement. Couvrir le plat et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.