Tarte feuilletée aux prunes et à l’amande

Part de tarte feuilletée aux prunes et à l'amande

Certaines pâtes feuilletées du commerce contiennent du beurre : attention à l’achat si on souhaite faire une recette végétale.

Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 900 g de prunes
– 1 pâte feuilletée
– 250 g d’amandes en poudre
– 60 g + 20 g de sucre

1 – Laver et égoutter les prunes. Les couper en 2 et retirer les noyaux. Réserver.

2 – Préchauffer le four à 200°C (si possible en mode « chaleur par le bas + convection »).

3 – Etaler la pâte feuilletée avec le papier cuisson dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

4 – Mélanger les amandes en poudre avec 60 g de sucre. Etaler le tout sur la pâte.

5 – Répartir les moitiés de prunes bien serrées.

6 – Saupoudrer de 20 g de sucre.

7 – Mettre au four pour 35 mn.

8 – Sortir du four et laisser refroidir complètement avant dégustation.

Tarte feuilletée aux prunes et à l'amande

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