Carottes Pompadour

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 500 g de carottes
– 500 g de pommes de terre
– sel
– 1 sauce béchamel

1 – Faire bouillir une grande casserole d’eau salée.

2 – Éplucher les légumes. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes.

3 – Plonger les légumes dans l’eau bouillante. Faire cuire pendant 20 à 30 mn.

3 – Égoutter les légumes. Les mettre dans un plat de présentation.

4 – Recouvrir de sauce béchamel chaude.

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