Pour ceux qui n’ont pas de friteuse ou qui veulent manger des frites moins grasses mais néanmoins délicieuses…

Ingrédients :
– compter environ 300 g de pommes de terre (à chair farineuse) par personne
– huile
– sel et poivre
– romarin ou herbes de Provence (facultatif)

1 – Préchauffer le four à 230° / Th 8.

2 – Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en bâtonnets et les placer sur une plaque à pâtisserie.

3 – Verser un peu d’huile sur les pommes de terre et mélanger pour qu’elles soient uniformément graissées.

4 – Faire cuire pendant environ 30 mn (jusqu’à ce que les frites soient dorées) en les remuant de temps en temps. Attention, le temps de cuisson dépend de la taille des frites et de la variété des pommes de terre.

5 – Assaisonner.