Recette médiévale
A utiliser pour la recette du rique-manger.

Ingrédients :
– 11 g de gingembre en poudre (= 2 cuillères à soupe)
– 24 g de cannelle en poudre (= 2 cuillères à soupe)
– 1 g de clous de girofle (= 5)
– 1 g  de maniguette (poivre de Guinée) (= 1 cuillère à café)
– 24 g de sucre roux (= 1½ cuillère à soupe)

Broyer ensemble tous les ingrédients.
Conserver dans un récipient fermant hermétiquement.