Ingrédients (pour une douzaine de tranches) :
– 150 g de farine + 1 cuillère pour le moule
– 1/3 sachet de levure chimique
– 2 œufs
– 170 g de sucre en poudre
– 1 yaourt (125 g)
– 10 cl d’huile (de tournesol de préférence)
– 120 g de pépites de chocolat
– 1 noix de beurre pour le moule
1 – Préchauffer le four à 190° / th 5.
2 – Dans un saladier, tamiser ensemble la farine et la levure.
3 – Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume.
4 – Ajouter le yaourt et l’huile au mélange œufs-sucre et bien mélanger.
5 – Incorporer les ingrédients du premier saladier. Mélanger délicatement.
6 – Ajouter le chocolat. Mélanger délicatement.
7 – Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation.
8 – Mettre au four et laisser cuire 45 mn (vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans le gâteau : si la pointe ressort avec un peu de pâte collée dessus, laisser cuire plus longtemps).
9 – Laisser refroidir avant de démouler.
Super Laetitia merci pour cette super recette. Je cherchais une recette avec des oeufs (alors que je n’ en mange jamais étant vegan) car ma sœur a ramené des oeufs de ses gentilles poulettes (heureuses en liberté) chez nos parents pour la fête des mères. J’ ai mis un yaourt nature au soja et de la margarine végétale. Très réussi !