Bonjour !

Quoi de plus réconfortant qu’une soupe bien chaude un soir d’hiver ?
Voici la recette du velouté de potimarron aux noisettes.
L’avantage du potimarron par rapport aux autres courges, c’est qu’il est très simple à cuisiner puisqu’il n’a pas besoin d’être épluché : sa peau devient très tendre à la cuisson. Et le mariage avec les noisettes est juste délicieux !

Bon appétit !