Recette de la salade de concombre au wakamé

Bonjour,
Je suis dans ma phase « produits de la mer » et mon récent séjour dans le Finistère a été inspirant 😊 J’ai pu visiter l’entreprise Algoplus à Roscoff et j’ai fait le plein d’algues pour les mois à venir ! J’ai aussi dégusté un délicieux menu végétal dans un VRAI restaurant japonais à Brest (Yokota ramen) : un des meilleurs repas de ma vie !
Dès mon retour, j’ai voulu combiner ces deux expériences et essayer une recette japonaise à base d’algues : voici donc une salade de concombre au wakamé. Une recette estivale simple, saine et savoureuse, avec des algues bretonnes, bien sûr !
Bon appétit !

Salade de concombre au wakamé

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