Bonjour,
J’ai mis à profit mes découvertes d’hier à l’atelier « Les plantes sauvages et leurs utilités en cuisine » pour préparer une soupe aux orties ! Une entrée idéale pour les soirées printanières un peu fraiches… On fait le plein de fer, de vitamines, de protéines et de calcium (entre autres) avec cette soupe bon marché. On peut difficilement faire moins cher quand on cuisine avec des « mauvaises herbes » ! On peut cuisiner plein de plats avec des orties (on les utilise comme des épinards). Et c’est très bon !
Bon appétit !