Bonjour,
Je continue mon voyage virtuel en Martinique avec un colombo : ici, des émincés de soja dans une sauce épicée au lait de coco.
Encore une fois, merci à Michèle, Joël, Cyrielle et Lionel pour la déco et pour les épices !
Bon appétit !
Bonjour,
Comme nous sommes coincés dans la grisaille et le froid, voici une recette pour voyager au soleil : le ti-punch martiniquais. Merci à Michèle, Joël, Cyrielle et Lionel pour la déco !
Santé !
Bonjour,
En cette période de confinement, il nous reste les voyages gustatifs pour s’évader un peu et le pétrissage de pâte à pain pour nous défouler ! Voici une recette italienne toute simple et délicieuse : la focaccia.
Bon voyage !
Bonjour,
Que vous soyez un(e) végétalien(ne) de longue date ou un(e) novice qui se lance dans le « Veganuary » (dans le cadre de ses bonnes résolutions), voici une recette qui vous permettra de déguster la traditionnelle galette des rois à la frangipane ! Elle peut paraître un peu longue, mais si on utilise de la pâte feuilletée du commerce, elle est plutôt simple à réaliser, en fait ! Et surtout, elle est délicieuse 🙂
Je vous souhaite une très bonne année 2021, pleine de compassion envers tous les êtres. Si vous voulez vous lancez dans le véganisme, vous pouvez vous inscrire sur cette page pour recevoir gratuitement des conseils pratiques et des recettes pendant 31 jours. Il n’est pas trop tard !
Meilleurs vœux !
Bonjour,
Je vous souhaite un bon Noël, un peu spécial cette année. Si vous souhaitez emplir la cuisine d’odeur d’épices de Noël, voici une recette de sablés à la noisette et aux épices (à pain d’épices) qui devrait vous plaire. A découper avec des emporte-pièces de circonstance et à recouvrir de chocolat, de glaçage ou tout simplement de sucre glace.
Bon appétit et bon Noël !
Bonjour,
Cette recette de couronne festive est un peu longue, mais elle peut être préparée à l’avance. C’est une couronne en pâte feuilletée garnie de légumes d’hiver rôtis, de lentilles et de sauce gravy, parsemée de noisettes et de graines de courge.
J’y ai mis mes légumes préférés, mais chacun peut adapter la recette en fonction de ses goûts.
Bon Noël à tous !
Bonjour,
Que serait un repas de Noël sans ce classique kitsch : le sapin de Noël au pesto et aux pignons ? Facilement « végétalisable », il suffit de choisir des pâtes feuilletées ordinaires et du pesto sans fromage. La préparation est rapide ; on peut même congeler ce sapin. Et comme on ne gâche rien, les chutes servent à la création de petits feuilletés. A vos emporte-pièces !
Bon appétit !
Bonjour,
Je récidive avec, à nouveau, un dessert… mais cette fois sans sucre ! Pour que les convives diabétiques puissent tout de même se régaler aux repas de fête !
Ce dessert glacé « Paulette » est photographié ici en portion individuelle, mais il peut tout à fait être présenté sous forme de bûche pour Noël.
Avantage non négligeable : ce dessert peut être préparé longtemps à l’avance !
Bon appétit !
Bonjour,
Comme je n’ai pas posté de recette la semaine dernière, je vous en offre deux aujourd’hui 🙂 Vous aurez remarqué que c’est encore un dessert… Le confinement aurait-il une influence sur mes envies de sucre ?? J’ai surtout plein de pommes à utiliser, alors quoi de meilleur qu’un crumble accompagné de crème anglaise ? Un dessert chaud et réconfortant avec le froid qui arrive… Et c’est si simple à faire !
Bon appétit !
Bonjour,
Après une semaine éprouvante, rien de tel qu’un peu de « comfort food ». Voici une recette idéale si on n’a pas beaucoup de matériel de cuisine ou si on est confiné tout seul. Il faut juste une tasse, une cuillère à soupe, une cuillère à café et un four à micro-ondes pour faire un délicieux gâteau individuel prêt en quelques minutes : le mug-cake au chocolat. Et vous avez sans doute déjà tous les ingrédients dans vos placards !
Bon appétit !
