Recettes pour Noël

Bonjour,

Si vous n’avez pas encore d’idées pour un repas de fête végane, voici quelques suggestions de recettes.

Pour l’apéritif ou en entrée, le classique sapin de Noël au pesto et aux pignons

ou des mini-croissants à la terrine forestière et au confit d’oignons

ou des pancakes de poireaux

Pancakes de poireaux

ou des makis

Makis

ou des barquettes de terrine aux algues

Terrine aux algues sur feuille d'endive

ou des verrines de salade avocat-mangue

Salade avocat mangue

Et en plat, une couronne festive

ou un rôti de lentilles aux noix

Rôti de lentilles aux noix

ou un rôti aux noix du Brésil et aux noix de cajou farci à la mousseline de châtaignes

Rôti à la mousseline de châtaignes

accompagné de gaufres de pommes de terre

Gaufres de pommes de terre

Et en dessert une bûche chocolat-praliné

Bûche chocolat praliné entière

ou une bûche aux marrons et aux oranges confites

avec quelques sablés de Noël

Joyeux Noël !


Recette de la galette des rois à la frangipane végétale

Bonjour,
Que vous soyez un(e) végétalien(ne) de longue date ou un(e) novice qui se lance dans le « Veganuary » (dans le cadre de ses bonnes résolutions), voici une recette qui vous permettra de déguster la traditionnelle galette des rois à la frangipane ! Elle peut paraître un peu longue, mais si on utilise de la pâte feuilletée du commerce, elle est plutôt simple à réaliser, en fait ! Et surtout, elle est délicieuse 🙂
Je vous souhaite une très bonne année 2021, pleine de compassion envers tous les êtres. Si vous voulez vous lancez dans le véganisme, vous pouvez vous inscrire sur cette page pour recevoir gratuitement des conseils pratiques et des recettes pendant 31 jours. Il n’est pas trop tard !
Meilleurs vœux !

Galette des rois à la frangipane